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この時季

なかうみ菜彩館には山菜がたくさん並んでいます🌱

たらの芽・・・天ぷらがおすすめです。

こごみ・・・天ぷらや、さっと茹でドレッシングやマヨネーズ和えで。

つわぶき・・・葉をおとし皮はむかず下ゆでしてから調理してください。

赤ぶき・・・皮をむいて下ゆでし葉は落として煮てください。

みずぶき・・・やわらかいみずぶきです。

皮をむかずに下ゆでし葉も一緒に煮て食べれます。

せり・・・きれいなグリーンですね。お浸しやお料理のアクセントに。

今が旬。

里山の恵みをお召し上がりくださいね～(#^.^#)

👩🏻あけみん。