里山の恵み~!
18.04.15
この時季
なかうみ菜彩館には山菜がたくさん並んでいます🌱
たらの芽・・・天ぷらがおすすめです。
こごみ・・・天ぷらや、さっと茹でドレッシングやマヨネーズ和えで。
つわぶき・・・葉をおとし皮はむかず下ゆでしてから調理してください。
赤ぶき・・・皮をむいて下ゆでし葉は落として煮てください。
みずぶき・・・やわらかいみずぶきです。
皮をむかずに下ゆでし葉も一緒に煮て食べれます。
せり・・・きれいなグリーンですね。お浸しやお料理のアクセントに。
今が旬。
里山の恵みをお召し上がりくださいね~(#^.^#)
👩🏻あけみん。