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里山の恵み~!

18.04.15

この時季

なかうみ菜彩館には山菜がたくさん並んでいます🌱

 

たらの芽・・・天ぷらがおすすめです。

 

こごみ・・・天ぷらや、さっと茹でドレッシングやマヨネーズ和えで。

 

つわぶき・・・葉をおとし皮はむかず下ゆでしてから調理してください。

 

赤ぶき・・・皮をむいて下ゆでし葉は落として煮てください。

 

みずぶき・・・やわらかいみずぶきです。

皮をむかずに下ゆでし葉も一緒に煮て食べれます。

 

せり・・・きれいなグリーンですね。お浸しやお料理のアクセントに。

今が旬。

里山の恵みをお召し上がりくださいね~(#^.^#)

 

👩🏻あけみん。

 

 

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